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29/12/24

INÉDIT, UNE BRIOCHE ET GALETTE DES ROIS PAS COMME LES AUTRES :
AUX DÉLICES DU VENTOUX MET À L’HONNEUR DES FÈVES MALAUCÉNIENNES, FABRIQUÉES EN FRANCE !

En choisissant des fèves locales, la boulangerie Aux Délice du Ventoux, à Malaucène (84) souhaite non seulement soutenir le circuit court, mais aussi offrir à ses clients des objets de collection qui racontent une histoire et célèbrent Malaucène.
« Nous croyons fermement que la qualité et l’authenticité doivent primer dans nos produits y compris nos fèves. En intégrant ces fèves uniques réalisées en partenariat avec l’Association des Amis du Vieux Village de Malaucène, nous souhaitons offrir aux habitants une manière originale de se connecter à notre patrimoine tout en partageant des moments conviviaux autour de la traditionnelle brioche et galette des rois.» déclare Nicolas Chedeville installé depuis 5 ans à Malaucène.
DES MONUMENTS DE MALAUCÈNE SUR LES FÈVES :
Sur les 8 fèves de la collection, on retrouve les lieux incontournables de Malaucène tels que l’imposante et magnifique église Saint Michel qui a été construite à la fin du XIIIème siècle à la demande du pape Clément V et le curieux portail Saint Jean qui fait lieu d’une légende bien connue des Vauclusiens. Cette collection immortalise aussi la chapelle du Groseau, la fontaine du Théron ou encore la fontaine République sur les fèves.
Chaque fève de cette collection est soigneusement conçue par Panessiel, 1er fabricant de fèves françaises. Les fèves en porcelaine sont décorées une à une à la main à Grenoble dans un atelier dédié aux personnes souffrant d’un handicap.
TOUT SAVOIR SUR LES BRIOCHES ETGALETTES DE LA BOULANGERIE :
La boulangerie met un point d’honneur pour la qualité de ses brioches et galettes des rois.
Elles sont entièrement fabriquées maison à partir de farine label rouge et de beurre français de Normandie. La boulangerie Aux Délices du Ventoux a récemment été reconnue pour son excellence en se positionnant dans le top 20 du concours national 2024 de la galette.
À l’approche de l’Épiphanie, la boulangerie présente, pour la 1ère fois, une collection de fèves artisanales fabriquées en Isère, dans un contexte où 95 % des fèves disponibles sur le marché proviennent d’Asie. Grâce à cette initiative, la boulangerie valorise son patrimoine local en présentant les monuments de sa commune sur ses fèves.
En photo, les 8 fèves cachées dans les galettes et brioches des rois de la boulangerie Aux Délice du Ventoux, à Malaucène (84) ... En voir plusEn voir moins

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24/12/24

Toute l équipe d'Osmose radio vous souhaite un joyeux Noël et de très belles fêtes de fin d année.... ... En voir plusEn voir moins